Torta all'ananas
Voti: 3
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Una corona di vere foglie d'ananas conferisce a questa torta un aspetto realistico, ma sotto non c'è succosa frutta, bensì una deliziosa e soffice torta a strati con glassa alla vaniglia. Per dare alla torta la forma dell'ananas, cuocete gli strati superiore e inferiore in ciotole rotonde da un litro. Potete creare le "squame" usando delle gocce di cioccolato giallo da sciogliere.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 ananas piccolo
- Spray da cucina
- 1 confezione (430-450 g) di preparato per torta pan di Spagna gialla (+ ingredienti aggiuntivi necessari)
- 2 confezioni di glassa alla vaniglia (450 g ciascuna)
- Colorante alimentare giallo
- 1,5 confezioni da 350 g di Candy Melts gialli
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175°C. Tagliare la parte superiore dell'ananas e metterla da parte. Sbucciare e tagliare l'ananas a dadini fini. Mezza tazza per la torta.
- Spruzzate generosamente con spray da cucina una tortiera da 15 cm e due ciotole da forno da 1 litro. Preparate l'impasto per la torta gialla seguendo le istruzioni sulla confezione; incorporate l'ananas a cubetti.
- Dividete l'impasto tra le ciotole e la teglia. Cuocete in forno finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito, circa 25 minuti per la teglia e 35 minuti per le ciotole. Lasciate raffreddare, poi sformate le torte su una gratella.
- Con un coltello seghettato, rifilate la parte superiore gonfia di tutte e tre le torte in modo che risulti piatta.
- Adagiate un disco di torta dalla ciotola, con il lato più largo rivolto verso l'alto, su un piccolo cerchio di cartone. Spalmatevi sopra uno strato di glassa, poi aggiungete un altro disco di torta rotondo, altra glassa e infine un altro disco di torta dalla ciotola, con il lato più largo rivolto verso il basso.
- Colorate di giallo la glassa rimanente con del colorante alimentare. Stendetela in uno strato sottile su tutta la torta, tenendone da parte 0,5 tazze.
- Ricoprite la torta con bastoncini di zucchero gialli che si sciolgono in bocca, disponendoli a scacchiera e lasciando uno spazio vuoto in cima per le foglie.
- Intingete il dorso di un cucchiaino nella glassa gialla rimasta e create un puntino su ogni caramella. Rifilate la base delle foglie di ananas e posizionate con cura la corona sulla torta.
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