Ananas grigliato con gelato alla vaniglia e salsa al rum
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 154, grasso totale 5 G., grassi saturi 3 G., proteine 2 G., carboidrati 23 G., fibra 1 G., colesterolo - mg, sodio - mg, zucchero - G.
Calorie 154, grasso totale 5 G., grassi saturi 3 G., proteine 2 G., carboidrati 23 G., fibra 1 G., colesterolo - mg, sodio - mg, zucchero - G.
Stupisci i tuoi ospiti con un dessert squisito e servi il gelato proprio come te lo aspetteresti. Gli anelli di ananas vengono grigliati o cotti in padella fino a diventare croccanti e poi disposti sui piatti. Una pallina di gelato alla vaniglia viene posta al centro di ogni anello e irrorata con salsa al rum. Questa presentazione non solo è vivace e estiva, ma è anche incredibilmente deliziosa, combinando la succosa ananas grigliata con il sapore cremoso del gelato e uno sciroppo ricco con delicate note speziate di caramello.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 ananas del peso di 1,3-1,8 kg.
- 2 cucchiaini di burro
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di rum
- 2 tazze di gelato alla vaniglia leggero
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Ananas, burro, zucchero di canna, rum, gelato alla vaniglia, gelato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate la parte superiore e inferiore dell'ananas, sbucciatelo e tagliatelo trasversalmente in 8 anelli di circa 1 cm di spessore. Con un cucchiaio, eliminate il torsolo da ogni anello.
- Spruzzate una griglia capiente con dello spray da cucina e scaldatela a fuoco medio. Grigliate l'ananas in 2 o 3 riprese per 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorato e ricoperto di segni di grigliatura. In alternativa, potete grigliare le fette di ananas su una griglia da esterno precedentemente spruzzata con dello spray da cucina.
- Mentre l'ultima porzione di anelli d'ananas frigge, scaldate il burro, lo zucchero e il rum in un pentolino a fuoco basso, mescolando finché lo zucchero non si scioglie e la salsa non si addensa leggermente, circa 2 minuti. Togliete la salsa dal fuoco.
- Adagiate una fetta di ananas su ogni piatto, metteteci al centro 1/4 di tazza di gelato e irrorate con 2 cucchiaini di salsa.
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