Tempo: 2 ore e 5 minuti
Complessità: media

Torta meringata Alaska con gelato - Una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

Per la base:

• 500 ml di gelato morbido alla vaniglia
• 500 ml di sorbetto morbido all'arancia
• 500 gr. biscotto, tagliato a fette

Per la meringa:

• 4 albumi
• 1/3 di tazza di zucchero
• 1/2 cucchiaino di succo di limone appena spremuto

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

gelato alla vaniglia, Sorbetto all'arancia, meringa, biscotto, uova, succo di limone

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preparare la base: Foderate una teglia con carta da forno. Distribuite il gelato in un unico strato e congelate per 1 ora. Quindi ricoprite con il sorbetto all'arancia e congelate per 1 ora. Completate con uno strato di pan di Spagna e congelate per un'altra ora.
Passo 2
• Preparare la meringa: Utilizzando un mixer, mescolare gli albumi con mezzo cucchiaino di succo di limone, quindi aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere fino a ottenere una schiuma densa e spumosa.
Passo 3
• Preparate la torta di meringa: Capovolgete la base e posizionatela su una teglia con il lato gelato rivolto verso l'alto, rimuovendo la carta da forno. Adagiate la meringa sopra, ricoprendola completamente.
  
  Infornate la torta Alaska con meringa in forno preriscaldato a 250 °C fino a quando non sarà dorata, per circa 3 minuti.

Voti: 13