Tempo: --
Complessità: facilmente

La pave è un dolce simile al tiramisù, ma molto più delizioso! Non richiede cottura; è una combinazione di vari biscotti (questa ricetta utilizza i biscotti Maria), creme, frutta e cioccolato.

In Brasile, quasi ogni famiglia ha la sua ricetta per il pavé, alcune più semplici, altre più complesse. Alcune includono fragole, ananas e gelato, mentre altre preferiscono farcire il loro pavé con cioccolato bianco e crema al burro. Nel complesso, questo dolce si presta benissimo alla sperimentazione.

Ingredienti:

• Latte condensato bollito con zucchero – 400 grammi
• Biscotti Maria - 300 grammi
• Latte – 1 bicchiere
• Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino
• Zucchero semolato - 7 cucchiai
• Burro – 120 grammi
• Tuorli d'uovo - 4 pezzi
• Panna da montare - 1 tazza
• Cacao in polvere - 1 cucchiaio
• Arachidi tostate e ciliegia da cocktail per decorazione

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

latte condensato bollito, biscotti di pasta frolla, latte, estratto di vaniglia, uova, crema, cacao, Arachidi, ciliegia cocktail

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Montate il burro e lo zucchero con una planetaria fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete i tuorli d'uovo uno alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta. Ora aggiungete il cacao in polvere se desiderate una torta al cioccolato.
Passo 2
• Montate la panna con la vaniglia fino a renderla spumosa e incorporatela delicatamente al composto di burro.
Passo 3
• Versate il latte in una ciotola bassa per inumidire i biscotti.
Passo 4
• Prendete una ciotola di vetro o un piatto dai bordi alti, immergete i biscotti Maria nel latte e poi disponeteli sul fondo della ciotola.
Passo 5
• Alternando strati di biscotti con panna e latte condensato bollito, si forma una torta. Cospargere arachidi tostate e guarnire con una ciliegina da cocktail.
Passo 6
• Fate raffreddare il pavé per 4 ore oppure mettetelo in frigorifero per tutta la notte.

Voti: 29