Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16

Da un lato, l'idea di preparare una torta senza uova, burro e latte è davvero bizzarra. Ma dall'altro, tutti gli ingredienti, tra cui farina, cacao, aceto, bicarbonato, olio vegetale e acqua, si combinano così bene che la torta risulta soffice, morbida e, soprattutto, piacevolmente umida, con un ricco sapore di cioccolato. Se lo desiderate, potete decorarla con una glassa oppure gustarla come un cupcake con un bicchiere di latte.

Ingredienti:

• 1,5 tazze di farina di prima qualità
• 3 cucchiai di cacao in polvere
• 0,5 cucchiaini di sale
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di aceto bianco
• 6 cucchiai di olio vegetale
• 1 tazza di acqua fredda

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, cacao

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C.
Passo 2
• Mettete gli ingredienti secchi in una ciotola. Create tre piccoli incavi nel composto. Versate l'estratto di vaniglia in un incavo, l'aceto in un altro e l'olio vegetale nel terzo. Aggiungete l'acqua e mescolate. Versate l'impasto in una teglia di 20x20 cm leggermente imburrata. Cuocete in forno per 30-35 minuti.

Voti: 1

Autore della ricetta - Gail Gand (USA) – pasticcera e comproprietaria del ristorante TRU di Chicago