Pane scimmia con formaggio
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Questo monkey bread, composto da numerose palline che si incastrano tra loro e si mangiano con le mani, si prepara con un metodo semplificato utilizzando pasta sfoglia già pronta. L'impasto è già formato e pronto per la cottura, il che rende la preparazione incredibilmente veloce. Ogni metà della sfoglia viene arrotolata a formare una pallina, immersa nell'olio d'oliva, passata in un composto di parmigiano grattugiato ed erbe aromatiche con aglio, e adagiata in una teglia capiente. Durante la cottura, le palline aderiscono l'una all'altra e sviluppano una splendida crosticina dorata. Servite il monkey bread con formaggio ed erbe aromatiche come antipasto o come sostituto del pane tradizionale in abbinamento a diverse pietanze.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni di pasta pronta per panini a strati (circa 16 pezzi), ogni panino tagliato a metà
- 1 tazza di parmigiano grattugiato finemente
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/4 cucchiaino di aglio granulato
- 1/4 cucchiaino di rosmarino essiccato
- 1/4 cucchiaino di timo essiccato
- 0,5 tazze di olio d'oliva
- Attrezzatura speciale: una tortiera rotonda con un foro al centro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, formaggio parmigiano, granuli d'aglio, timo, rosmarino, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posiziona una griglia nella parte inferiore del forno e preriscalda il forno a 175 °C (350 °F). Spruzza la teglia con dello spray da cucina.
- In una piccola ciotola, mescolate il parmigiano, l'origano, l'aglio, il rosmarino e il timo, distribuendo uniformemente gli ingredienti. Formate delle palline con metà di ogni panino. Disponete 8 palline in una ciotola media e conditele con 2 cucchiai di olio d'oliva, mescolando bene per ricoprirle uniformemente.
- Trasferite ogni pallina nel composto di parmigiano per ricoprirla completamente, quindi disponetele nella teglia preparata. Procedendo a gruppi di 8, ripetete l'operazione con le palline di impasto rimanenti, disponendole nella teglia.
- Infornate fino a quando il pane non sarà lievitato e dorato, per circa 50 minuti. Controllate il pane a metà cottura e, se si sta dorando troppo velocemente, copritelo con un foglio di alluminio.
- Lascia raffreddare per 10 minuti. Usa una spatola sottile per staccare i bordi del pane. Capovolgi la teglia su una placca da forno e disponi il monkey bread, con il lato più bello rivolto verso l'alto, su un piatto da portata.
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