Pane scimmia con mele grigliate e caramello
Voti: 3
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 303, grasso totale 11 G., grassi saturi 6 G., proteine 6 G., carboidrati 45 G., fibra 2 G., colesterolo 24 mg, sodio 374 mg, zucchero 15 G.
Calorie 303, grasso totale 11 G., grassi saturi 6 G., proteine 6 G., carboidrati 45 G., fibra 2 G., colesterolo 24 mg, sodio 374 mg, zucchero 15 G.
Se avete a disposizione dell'impasto già pronto, preparare il monkey bread dolce è facilissimo. Questa ricetta è perfetta per chi va a un picnic e vuole sorprendere gli amici con un dolce adatto all'occasione. Il monkey bread viene cotto in uno stampo per muffin in metallo direttamente sulla griglia mentre tutti mangiano la carne. La ricetta richiede solo cinque ingredienti, ma il segreto sta nella combinazione di mele e caramello morbido e cremoso. È irresistibile!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 cucchiai di burro non salato fuso
- 1/4 di tazza di zucchero + altro per spolverare la teglia
- 1 tubo (450 g) di pasta fredda per biscotti
- 1 mela Granny Smith piccola, sbucciata e tagliata a dadini
- 8 caramelle morbide caramelle mou, senza imballaggio
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto, predisponendo la cottura indiretta.
- Imburrate gli 8 stampini di una teglia per muffin da 12 stampini con 2 cucchiai di burro e cospargeteli leggermente di zucchero. Dividete l'impasto in porzioni individuali, tagliate ogni porzione in quattro spicchi e trasferiteli in una ciotola capiente.
- Aggiungete la mela nella ciotola e mescolatela con i restanti 4 cucchiai di burro e 1/4 di tazza di zucchero. Distribuite uniformemente il composto di mele e impasto negli stampini per muffin preparati (circa 4 porzioni di impasto per stampino) e irrorate con il restante composto di burro e zucchero. Premete una caramella al centro di ogni stampino, quindi premetela bene sul fondo.
- Coprite lo stampo per muffin con un foglio di alluminio e posizionatelo su fuoco indiretto. Coprite e cuocete per 15 minuti, ruotando lo stampo a metà cottura. Scoprite lo stampo e continuate la cottura finché il pane non sarà dorato e cotto uniformemente, per circa altri 20 minuti.
- Lasciate raffreddare nella teglia per 5 minuti. Con attenzione, per evitare che il caramello caldo si sparga, trasferite ogni mini plumcake su un piatto da portata. Se il caramello si è raffreddato e il plumcake si attacca alla teglia, rimettetelo sulla griglia per 1-2 minuti.
- Nota
Per trasportare il tutto nell'area picnic, riempite gli stampini seguendo le istruzioni della ricetta, copriteli e metteteli in un frigorifero portatile per un massimo di 6 ore..
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