Fettuccine con pollo e tequila

Voti: 1

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questa pasta si può preparare con il pollo grigliato o al forno avanzato. L'ingrediente chiave è il sugo. Questo delizioso sugo è fatto con brodo di pollo, peperoni dolci, panna da cucina, salsa di soia, succo di lime, jalapeño e tequila. È una vera esplosione di sapori. Mescolate il pollo grigliato sminuzzato al sugo preparato e versatelo sulle fettuccine cotte. Veloce e delizioso.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

340 g di fettuccine
2 cucchiai di olio d'oliva
2 peperoni dolci, tagliati a fettine sottili
1 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
1 cucchiaio di aglio tritato
1 cucchiaio di jalapeño tritato
2 tazze di brodo di pollo leggermente salato
2 cucchiai di succo di lime appena spremuto
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di tequila
1/4 di tazza di panna da montare
2 tazze di pollo grigliato sminuzzato
Coriandolo tritato, per servire
Spicchi di lime, per servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pasta fettuccine, pollo alla griglia, peperone dolce, Pepe jalapeno, crema, salsa di soia, succo di lime, tequila

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua e salatela. Aggiungete la pasta e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolatela.
Nel frattempo, scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete il peperone e la cipolla e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non si saranno ammorbidite, circa 10 minuti. Aggiungete l'aglio e il jalapeño, salate e pepate e cuocete, mescolando, per 1 minuto.

Aggiungete il brodo di pollo, il succo di lime, la salsa di soia e la tequila, portate a ebollizione e fate sobbollire finché la salsa non si addensa, per 6-8 minuti. Aggiungete la panna e riportate a sobbollire. Aggiungete il pollo grigliato e scaldatelo bene.
Dividete la pasta in 4 ciotole. Condite con la salsa di pollo e guarnite con il coriandolo. Servite con spicchi di lime.

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