Petto di pollo con succo di limone e tequila

Voti: 1

Tempo: 8 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

I petti di pollo vengono marinati per una notte in una profumata miscela di succo di limone e tequila, poi spennellati con olio d'oliva aromatico, dragoncello e rosmarino durante la cottura alla griglia. Il risultato è delizioso, saporito e succoso.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

0,5 l di tequila
10 limoni
olio d'oliva
10 mezze petti di pollo disossati con la pelle
dragoncello essiccato
rosmarino essiccato
Inoltre: 1-2 grandi contenitori di plastica

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Versate la tequila in contenitori di plastica (si consigliano i Tupperware). Spremete il succo di 10 limoni nei contenitori. Aggiungete un filo d'olio d'oliva, sale e pepe nero.
Adagiate i petti di pollo nella marinata e lasciateli marinare in frigorifero per tutta la notte.

Il giorno successivo, preriscaldate la griglia a fuoco alto. Impostate la griglia sulla cottura indiretta e disponete i petti di pollo sulla griglia.
In una ciotola, mescolate l'olio d'oliva con il dragoncello e il rosmarino a piacere e spennellate il pollo con questa miscela mentre lo grigliate. Grigliate il pollo per circa 10-15 minuti per lato. Servite come ripieno per tacos, burritos o panini.

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