Petto di pollo brasato con verdure ed erbe aromatiche
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 201, grasso totale 5 G., grassi saturi 1 G., proteine 26 G., carboidrati 10 G., fibra 2 G., colesterolo 73 mg, sodio 541 mg, zucchero 6 G.
Calorie 201, grasso totale 5 G., grassi saturi 1 G., proteine 26 G., carboidrati 10 G., fibra 2 G., colesterolo 73 mg, sodio 541 mg, zucchero 6 G.
Petti di pollo interi senza pelle vengono cotti a fuoco lento in un mix di verdure a base di pomodori pelati frullati, peperoni dolci, broccoli, cipolle, funghi e timo, catturando tutti i deliziosi succhi e aromi. Il risultato è un piatto saziante e salutare, ricco di proteine e fibre con un minimo di carboidrati e grassi. Perfetto per qualsiasi giorno o per il pranzo della domenica.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo senza pelle
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- Mezza cipolla media, tritata
- 1,5 lattine di pomodori pelati interi, del peso di 400 grammi ciascuna
- 0,5 tazza di broccoli tritati
- 1/3 di tazza di peperone rosso tritato
- 1/3 di tazza di peperone giallo tritato
- 1/3 di tazza di funghi tritati
- 2 foglie di alloro fresche
- 2 rametti freschi di timo
Consigliamo
Ricetta:
In una casseruola media, scaldate l'olio d'oliva a fuoco medio e fate soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida. Aggiungete i pomodori e schiacciateli fino a ottenere una pasta liquida. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma. Aggiungete i petti di pollo, i broccoli, i peperoni rossi e gialli, i funghi, l'alloro e il timo. Salate e pepate a piacere. Lasciate sobbollire fino a quando il pollo non sarà cotto, per 8-15 minuti, a seconda dello spessore dei petti.
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, cavolo nero, peperone dolce, funghi, pomodori, foglia di alloro, timo
Autore della ricetta - Keri Glassman è un'esperta di nutrizione.
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