Hot dog con croissant e brie
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Hot dog con brie e croissant: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 salsicce per hot dog
- 4 fette di pancetta, tritate
- 100 g di formaggio brie tagliato a fette sottili
- 4 croissant
- 0,33 tazze di cetriolini sottaceto tagliati a dadini finissimi e 2 cucchiai di salamoia dal barattolo
- 1 ravanello, tritato finemente
- 1 scalogno tritato finemente
- 3 cucchiai di aceto di champagne
- 2 cucchiai di senape, più altra per guarnire
- 0,25 tazza di olio d'oliva
- Insalata frisée come condimento
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsicce, Bacon, Formaggio Brie, insalata frisée, sottaceti, ravanello, scalogni, aceto di champagne, croissant
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200°C. In una ciotola media, unire i cetriolini sottaceto con la loro salamoia, il ravanello, lo scalogno, 1 cucchiaio di aceto, 1/2 cucchiaino di sale e una macinata di pepe; mettere da parte. In una ciotola a parte, sbattere i restanti 2 cucchiai di aceto con la senape. Incorporare lentamente l'olio d'oliva, aggiustare di sale e pepe e mettere da parte.
- Avvolgete ogni salsiccia a spirale con una fetta di pancetta. Scaldate una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete le salsicce e cuocetele, girandole di tanto in tanto, finché la pancetta non sarà croccante, per 10-15 minuti.
- Tagliate i croissant a metà, mantenendo le due metà unite. Disponeteli con la parte aperta verso l'alto e farciteli con il formaggio. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 5 minuti.
Adagiate una salsiccia in ogni croissant; guarnite con una cucchiaiata di insalata frisée e vinaigrette ai cetriolini, quindi irrorate generosamente con la salsa a base di olio, aceto e senape. Servite con la senape.
In questo hot dog, potete sostituire il formaggio con il gorgonzola (vedi sotto). ricetta).
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