Tempo: 4 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Marinate il petto di pollo in un tè dolce e speziato, grigliatelo, poi tagliatelo a fette e conditelo con noci pecan e mele in una salsa a base di miele e maionese. Questa deliziosa insalata sarà la base per i vostri panini. Mettetela su panini o croissant tagliati a metà, guarnite con pomodori, cipolle e lattuga e buon appetito!

Ingredienti:

• 8 tazze di tè appena preparato
• 1 tazza di olio di colza (canola)
• 0,5 tazze di spezie per sottaceti
• 1 cucchiaio di aglio secco tritato
• 1 cucchiaio di cipolla secca tritata
• 1 cucchiaio di sale grosso
• 1,5 cucchiaini di sale di sedano
• 1,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
• 4 grandi petti di pollo disossati e senza pelle
• 1 tazza di maionese
• 0,5 tazza di noci pecan
• 1/4 di tazza di miele
• 1 mela, tagliata a cubetti
• 6 grandi croissant, tagliati a metà orizzontalmente
• Lattuga iceberg, per servire
• Fette di pomodoro, per servire
• Fette di cipolla rossa, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

petti di pollo, tè nero, condimento per pollame, mele, noci pecan, Miele, panino dolce, lattuga a foglia, sale di sedano, granuli d'aglio

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Dolcificate il tè a piacere e, mentre è ancora caldo, aggiungete l'olio di colza, le spezie per sottaceti, l'aglio, la cipolla, il sale grosso, il sale di sedano e il pepe nero. Mettete in frigorifero fino a completo raffreddamento, quindi aggiungete i petti di pollo alla salamoia. Lasciate marinare in frigorifero per 4-8 ore.
Passo 2
• Preriscaldare la griglia a 190 °C.
Passo 3
• Togli il pollo dalla salamoia e griglialo finché un termometro per carne inserito al centro del petto non raggiunge i 74 °C (165 °F), circa 3-5 minuti per lato. Lascia raffreddare il pollo, poi taglialo a cubetti.
Passo 4
• Mettete il pollo a dadini, la maionese, le noci pecan, il miele e la mela in una ciotola e mescolate bene. Distribuite una generosa porzione di insalata di pollo sulla metà inferiore di ogni croissant, poi aggiungete lattuga, pomodori, cipolla rossa e la parte superiore del croissant.

Voti: 1