Panino con bistecca di pollo e formaggio
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 625, grasso totale 30 G., grassi saturi 9 G., proteine 46 G., carboidrati 41 G., fibra 3 G., colesterolo 166 mg, sodio 1248 mg, zucchero 0 G.
Calorie 625, grasso totale 30 G., grassi saturi 9 G., proteine 46 G., carboidrati 41 G., fibra 3 G., colesterolo 166 mg, sodio 1248 mg, zucchero 0 G.
Il classico cheesesteak è un panino con succulenta carne di manzo in un grande panino, guarnito con cipolle e peperoni, il tutto ricoperto da uno spesso strato di formaggio fuso. Questa ricetta utilizza cosce di pollo al forno al posto della bistecca. La carne scura delle cosce è difficile da seccare e rimane succosa e tenera: un sostituto perfetto per un panino delizioso!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di cosce di pollo disossate e senza pelle
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 0,5 cucchiaini di paprika
- 1 cipolla grande, tagliata a fette sottili
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- 0,5 tazza di peperoncini ciliegia sottaceto, piccanti o dolci, tagliati a fettine sottili
- 4 morbidi panini hoagie, tagliati a metà lateralmente
- 6 fette di formaggio americano (circa 120 g), tagliate a metà
- Salsa piccante e/o ketchup (facoltativo)
- Bastoncini di carota e sedano per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, peperoncino, formaggio americano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C. Rivestire una teglia con carta stagnola. Disporre il pollo, 1 cucchiaio di olio d'oliva, la paprika, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero sulla teglia, formando un unico strato. Cuocere in forno fino a completa cottura, per circa 15 minuti. Trasferire il pollo su un tagliere, rimuovere la carta stagnola e mettere da parte la teglia.
- Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio; aggiungete la cipolla e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorata, per 6-8 minuti. Aggiungete l'aglio, 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero a piacere e cuocete per 1 minuto. Togliete dal fuoco e incorporate i peperoni sottaceto. Spennellate l'interno dei panini con il restante cucchiaio di olio d'oliva; disponeteli con il lato tagliato verso l'alto su una teglia e tostateli in forno per 2 minuti.
- Affettate finemente il pollo e disponetelo sui panini. Distribuite uniformemente il composto di cipolle e il formaggio. Rimettete in forno finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 2 minuti. Condite con salsa piccante e/o ketchup e servite con bastoncini di carota e sedano.
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