Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Questi grissini all'italiana, preparati secondo questa semplice ricetta, saranno un successo tra gli antipasti della tua festa. Per prepararli, ti serviranno solo tre ingredienti: pasta sfoglia per croissant già pronta, mozzarella e pesto (più una manciata di farina per lavorare l'impasto). Otterrai dei deliziosi grissini croccanti ripieni di formaggio e pesto profumato, che ti lasceranno più tempo da trascorrere con gli amici invece che in cucina. Servili caldi. Sono squisiti da soli o con salse di accompagnamento.

Ingredienti:

• 1 tubo (220 g) di pasta per croissant refrigerata
• Farina di prima qualità per impastare
• 1 tazza di mozzarella parzialmente scremata grattugiata (circa 140 g)
• 1/4 di tazza di pesto di basilico acquistato al supermercato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pasta sfoglia, mozzarella, salsa al pesto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
Passo 2
• Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, srotolate la pasta per croissant e stendetela delicatamente fino a ottenere un rettangolo di 35 x 20 cm. Con una rotella per pizza o un coltello da chef affilato, tagliate la pasta a metà per ottenere due rettangoli di 19 x 20 cm. Con una piccola spatola o il dorso di un cucchiaio, spalmate 2 cucchiai di pesto sulla metà superiore di ciascun rettangolo, quindi cospargete uniformemente ogni metà con 120 ml di mozzarella. Ripiegate la metà inferiore della pasta verso l'alto per racchiudere la mozzarella e il pesto e premete delicatamente i bordi per sigillare.
Passo 3
• Tagliate ogni rettangolo in 8 strisce, ciascuna larga 1 cm. Attorcigliate delicatamente ogni striscia più volte per evitare che il ripieno fuoriesca, quindi disponetele sulla teglia preparata e sigillate le estremità pizzicandole. Mettete i grissini in frigorifero per 30 minuti. Cuocete in forno fino a quando non saranno di un bel colore dorato scuro, per 12-15 minuti. Servite i grissini caldi.

Voti: 1