Insalata con salame
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 176, grasso totale 15 G., grassi saturi 3 G., proteine 4 G., carboidrati 8 G., fibra 3 G., colesterolo 15 mg, sodio 345 mg, zucchero 4 G.
Calorie 176, grasso totale 15 G., grassi saturi 3 G., proteine 4 G., carboidrati 8 G., fibra 3 G., colesterolo 15 mg, sodio 345 mg, zucchero 4 G.
Se state pensando a uno spuntino a base di salsiccia secca, preparate un'insalata italiana leggera e gustosa al posto dei panini. Oltre alla salsiccia tagliata a fettine sottili, vi serviranno insalata, un paio di pomodori, un po' di parmigiano grattugiato e olio d'oliva e succo di limone per condire. Questa insalata piacerà a tutti, perché è improbabile che qualcuno rifiuti una salsiccia saporita. Servitela come antipasto in attesa del piatto principale o come contorno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tazze di rucola fine
- 1 radice di finocchio, tagliata in quattro e affettata sottilmente
- 1 tazza di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Succo di 1 limone
- 60 g di salame, tagliato a fette sottili
- Formaggio Parmigiano grattugiato, da spolverare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: bulbo di finocchio, pomodori datterini, rucola, succo di limone, formaggio parmigiano, salame
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire la rucola, il finocchio e i pomodori in una ciotola capiente e condire con sale e pepe a piacere.
- Condire con un filo d'olio d'oliva e succo di limone e mescolare bene. Guarnire con il salame e cospargere con parmigiano.
Autore della ricetta - Katie Lee è una scrittrice e critica gastronomica televisiva statunitense.
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