Bulgur con melone e feta
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il dolce melone retato, la feta salata, il cetriolo croccante, le verdure fresche e la cipolla rossa dal sapore deciso si combinano splendidamente in questa insalata di bulgur succosa e sostanziosa. È un ottimo contorno per la carne o un antipasto delizioso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazza di bulgur
- 4 cetrioli
- 2 tazze di melone retato
- 1 tazza di feta
- 1/4 di tazza di menta
- 1/4 di tazza di aneto
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: chicchi di bulgur, melone, cetrioli, formaggio feta, menta, aneto, cipolla rossa, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portare a ebollizione 1 tazza di acqua salata. Togliere dal fuoco e aggiungere 0,5 tazze di bulgur, coprire e lasciare riposare per 20 minuti. Sgranare il bulgur con una forchetta e lasciarlo raffreddare.
- Aggiungete 4 cetrioli iraniani tagliati a dadini, 2 tazze di melone retato a dadini, mezza cipolla rossa piccola affettata finemente, 1 tazza di feta sbriciolata, 1/4 di tazza di menta fresca tritata e 1/4 di tazza di aneto, 1/3 di tazza di olio d'oliva e 3 cucchiai di succo di limone. Condite con sale e pepe a piacere.
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