Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 350 ml.

Questa salsa versatile si abbina praticamente a tutto! Servitela come antipasto con cracker e verdure, spalmatela sul pane o accompagnatela al pollo grigliato. La salsa non richiede cottura: basta frullare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea. La salsa avanzata si conserva in frigorifero fino a una settimana.

Ingredienti:

• 170 g di peperone dolce cotto al forno, pelato
• 0,5 cucchiaini di pasta di peperoncino calabrese
• 1/4 di cucchiaino di sale grosso
• 1 spicchio d'aglio grattugiato
• 220 g di feta di alta qualità

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

peperone dolce, Pepe calabrese (pasta), aglio, formaggio feta

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete i peperoni arrostiti, la pasta di peperoncino calabrese, il sale e l'aglio nel robot da cucina. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Spezzettate la feta in pezzi grossi con le mani e aggiungetela al robot da cucina.
Passo 2
• Sbattete il composto fino a quando la feta non si sarà amalgamata con il composto di peperoni. Nella salsa dovrebbero rimanere ancora dei pezzetti. Fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori. Servite la salsa con cracker, verdure, panini o hamburger. La salsa di feta calda si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana..

Voti: 3

Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.