Insalata di pomodori marinati con erbe aromatiche
Voti: 38
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
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Porzioni: 6
Questa ricetta originale e semplice per l'insalata di pomodori sarà una vera salvezza durante l'intensa stagione dei pomodori, quando si cerca un modo nuovo per gustarli. Il suo sapore straordinario non deriva solo dai pomodori dolci e maturi, ma anche dalla marinata unica. Unisci olio d'oliva, zucchero di canna e aceto balsamico, che condivide un sapore ricco e sofisticato con gli altri ingredienti, ravvivando qualsiasi piatto. Versa un filo di condimento sui pomodori a fette e sulle erbe aromatiche fresche e lascia marinare per qualche ora. Sarai piacevolmente sorpreso dal nuovo e sfaccettato sapore dei pomodori.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6-8 pomodori maturi
- 4 cipollotti
- 1 tazza di olio d'oliva
- 3-4 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Una manciata di foglie di prezzemolo fresco, tritate leggermente
- 12 foglie di basilico fresco, tagliate a fettine sottili
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate i pomodori in quattro spicchi, poi tagliate ogni spicchio a metà e metteteli in una ciotola. Eliminate la parte verde delle cipolle e affettate finemente la parte bianca e verde chiaro. Aggiungetele ai pomodori.
Versate in un barattolo l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, lo zucchero di canna e un pizzico di sale e pepe. Chiudete bene il barattolo con il coperchio e agitate energicamente. Versate il condimento sui pomodori e mescolate per amalgamare il tutto. - Aggiungete le erbe aromatiche e mescolate delicatamente. Coprite l'insalata e mettetela in frigorifero a marinare per un paio d'ore, poi servite.
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