Condimento per insalata al formaggio blu
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 2,25 cucchiai.
Complessità: facilmente
Quantità: 2,25 cucchiai.
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 su 4,5
Calorie 469, grasso totale 49 G., grassi saturi 12 G., proteine 5 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 47 mg, sodio 530 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 su 4,5
Calorie 469, grasso totale 49 G., grassi saturi 12 G., proteine 5 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 47 mg, sodio 530 mg, zucchero 2 G.
Il condimento per insalata al formaggio blu è una miscela perfettamente bilanciata di maionese, panna acida, panna da cucina e formaggio blu, dal sapore delicato e leggermente acidulo. Si usa come condimento per diverse insalate e come salsa per alette di pollo fritte piccanti (come le Buffalo wings) o verdure fresche. È uno dei condimenti più venduti negli Stati Uniti e può essere facilmente preparato anche in casa. Questo condimento si conserva in frigorifero fino a tre giorni, ma è meglio prepararlo fresco e servirlo subito.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 tazza di formaggio erborinato sbriciolato (circa 80 g), diviso
- 1 tazza di maionese
- 0,5 tazze di panna a basso contenuto di grassi (10%)
- 2 cucchiai di panna acida
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 1/4 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
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Ricette con ingredienti simili: formaggio blu, maionese, crema, panna acida, succo di limone, salsa Worcestershire
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, sbattete insieme la maionese, 1/4 di tazza di formaggio erborinato, la panna da montare, la panna acida, il succo di limone, la salsa Worcestershire e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare delicatamente il restante quarto di tazza di formaggio erborinato e insaporire con pepe a piacere. Utilizzare il condimento per insalata immediatamente oppure conservarlo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Uscita: 2 cucchiai e 1/4
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