Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Questa vinaigrette acidula a base di succo di limone ed erbe aromatiche fresche acquista una nota dolce grazie all'aggiunta di miele e si abbina splendidamente a quasi tutte le insalate. Sentitevi liberi di aggiungere le erbe aromatiche che avete a disposizione, come aneto, dragoncello, prezzemolo o basilico.

Ingredienti:

• 1/4 di tazza di succo di limone appena spremuto (ricavato da circa 2 limoni)
• 2 cucchiai di erbe fresche tritate
• 1 cucchiaio di miele
• 3/4 di tazza di olio extravergine di oliva

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

succo di limone, Miele, prezzemolo

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Preparazione:

Passo 1
• In una piccola ciotola, mescolate il succo di limone, le erbe aromatiche, il miele e un pizzico abbondante di sale. Incorporate gradualmente l'olio d'oliva, iniziando con poche gocce e aggiungendo il resto a filo, continuando a mescolare fino a ottenere un condimento liscio e leggermente denso. Aggiungete una macinata di pepe nero fresco.

Voti: 2