Condimento per insalata con aceto balsamico e olio d'oliva
Voti: 2
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cucchiaio.
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Quantità: 1 cucchiaio.
Questa vinaigrette balsamica al basilico e aglio, preparata con un rapporto di 1:3 tra aceto e olio, è un vero e proprio tocco speciale per la vostra insalata verde. Versatela su qualsiasi verdura a foglia verde, come rucola, lattuga o indivia, e godetevi il suo sapore complesso e il suo aroma inebriante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 di tazza di aceto balsamico
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- 3/4 di tazza di olio extravergine di oliva
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate l'aceto balsamico, il basilico, l'aglio e un pizzico abbondante di sale. Incorporate gradualmente l'olio d'oliva, iniziando con poche gocce e aggiungendo poi il resto a filo, fino a ottenere un condimento liscio e denso. Aggiungete una macinata di pepe nero.
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