Insalata di pompelmo e crescione
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Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
La frutta trasforma una semplice insalata verde in un piatto elegante, perfetto per le feste o le occasioni speciali. In questa insalata, il pompelmo, fresco e succoso, incontra il crescione dal sapore deciso, il tutto condito con una vinaigrette cremosa, agrodolce e cremosa alla senape di Digione. Servitela come antipasto prima del piatto principale o come contorno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pompelmo
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaino di miele
- 1 mazzo di indivia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pompelmo, crescione, senape di Digione, Miele, aceto balsamico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sbucciate un pompelmo. Separate gli spicchi dalle membrane e spremete il succo in eccesso. Mescolate un cucchiaio di succo con un cucchiaio di aceto balsamico bianco, aggiungendo un cucchiaino di senape di Digione e un cucchiaino di miele; incorporate gradualmente un cucchiaio di olio d'oliva. Salate e pepate a piacere.
- In una ciotola, unire un mazzo di crescione pulito, un'indivia tritata e gli spicchi di pompelmo; aggiungere il condimento e mescolare.
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