Insalata di lenticchie con crescione
Voti: 4
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Le lenticchie verdi sono ideali per le insalate perché non scuociono e mantengono bene la loro forma. Inoltre, le lenticchie stesse hanno un aroma e un sapore piacevolmente speziati che esalteranno qualsiasi piatto. Lessate le lenticchie aggiungendo l'aglio all'acqua per infonderle con il suo delizioso aroma. Mescolatele con le erbe aromatiche e conditele con olio e aceto. Un'insalata semplice, ma deliziosa e salutare è pronta!
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Ricetta:
Cuocete 1 tazza di lenticchie verdi secche seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo 2 spicchi d'aglio. Scolate e scartate l'aglio. Unite le lenticchie a 1 mazzetto di crescione tritato, 2 cipollotti tritati e 2 cucchiai di aceto di vino rosso; condite con sale e pepe. Aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva e mescolate.
Ricette con ingredienti simili: lenticchie, cipollotti, crescione, aceto di vino
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