Insalata di pompelmo, cipolla dolce e basilico
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 129, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 14 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 214 mg, zucchero 8 G.
Calorie 129, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 14 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 214 mg, zucchero 8 G.
Questa insalata di pompelmo, leggera, sana e rinfrescante, è un contorno perfetto per pesce o carne alla griglia. Il frutto succoso si abbina splendidamente a cipolle rosse e verdi, basilico profumato e olive nere. Condite l'insalata con olio extravergine di oliva di alta qualità e aceto balsamico. Prima di tagliare il pompelmo sbucciato a fette sottili, rimuovete le membrane esterne per eliminare quanta più amarezza possibile.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 pompelmi, sbucciati e tagliati a fette spesse
- Mezza cipolla rossa, sbucciata e tagliata a fettine sottili
- 1/3 di tazza di olive nere denocciolate e tritate
- 1 mazzetto di basilico, foglie tritate finemente (circa 1 tazza)
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- 3 cucchiai di aceto balsamico invecchiato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pompelmo, olive, cipolla rossa, aceto balsamico, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Disponete le fette di pompelmo, leggermente sovrapposte, su un piatto da portata. Cospargete il pompelmo con gli anelli di cipolla. Guarnite poi con olive, basilico e cipollotti. Condite l'insalata con un filo di aceto balsamico e olio d'oliva. Salate e pepate a piacere e servite.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
