Ravioli fritti con pollo
Voti: 5
Tempo: 21 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Ravioli fritti con pollo: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Carne di pollo avanzata (preparata secondo la ricetta "Pollo teriyaki»)
- 3 gambi di cipollotti, avanzati dalla ricetta Pollo Teriyaki (1 crudo, 2 grigliati)
- 12 sfoglie rotonde di pasta wonton
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 2 cucchiai d'acqua
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaino di zucchero
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta wonton, salsa di soia, aceto di sidro di mele, cipollotti, pollo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate il pollo a pezzetti. Tritate 2 cipollotti grigliati e mescolateli al pollo sminuzzato. Tritate i cipollotti crudi e teneteli da parte per guarnire.
Adagiate la sfoglia su una superficie di lavoro pulita e mettete un cucchiaino di pollo al centro. Bagnate le dita con acqua e inumidite i bordi della sfoglia. Piegate la sfoglia a metà e sigillate i bordi pizzicandoli, creando 3-4 pieghe. Ripetete l'operazione con gli ingredienti rimanenti. - In una padella antiaderente capiente, scaldate l'olio di colza a fuoco medio. Una volta caldo, disponete i wonton in un unico strato. Cuocete fino a quando la base non sarà dorata, circa 2-3 minuti, quindi aggiungete 2 cucchiai di bicarbonato di sodio. Coprite rapidamente la padella e cuocete fino a quando la pasta non sarà tenera, circa 3 minuti.
- In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero e 2 cucchiai di acqua. Mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Disponete i ravioli su un piatto da portata, cospargeteli con le restanti cipolle verdi affettate e serviteli con la salsa di accompagnamento.
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