Mix di snack al gusto di peperoncino e lime

Voti: 1

Come preparare - Mix di snack al peperoncino e lime

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 900 gr.

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 334, grasso totale 21 G., grassi saturi 8 G., proteine 10 G., carboidrati 29 G., fibra 4 G., colesterolo 17 mg, sodio 375 mg, zucchero 2 G.

Prepara un mix di snack per una festa in casa che si abbini perfettamente a birra, cocktail e altre bevande. Il mix include una varietà di piccoli snack: quadratini di mais croccanti, mini pretzel, arachidi, mais, patatine e semi di girasole. Il tutto viene ricoperto con burro fuso speziato e cotto in forno per permettere agli aromi naturali di fissarsi sulla superficie degli snack, conferendo loro un delizioso sapore acidulo e agrumato.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

4 tazze di quadratini di mais croccanti (cereali per la colazione)
3 tazze di arachidi tostate salate
2 tazze di mini pretzel
2 cucchiai di cracker al chipotle e cheddar
2 tazze di tortilla chips al gusto di lime spezzettate
2 tazze di scaglie di cocco
1 tazza di chicchi di mais tostati (circa 110 g)
1 tazza di semi di zucca tostati e salati
165 g di burro non salato
2 cucchiai di scorza di lime ben pressata (circa 6 lime)
1 cucchiaio di condimento messicano sazon
2 cucchiaini di sale grosso
0,5 cucchiaini di peperoncino in polvere
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: Arachidi, colazione secca, cracker, scaglie di cocco, mais, semi di zucca, formaggio parmigiano, scorza di lime, condimento al peperoncino, Condimento Sazon, pretzel

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 150°C e foderare 2 teglie con carta da forno.
In una ciotola capiente, unire i cornflakes, le arachidi, i pretzel, i cracker al cheddar e chipotle, le tortilla chips, il cocco grattugiato, i chicchi di mais e i semi di zucca.

In un pentolino, sciogliere il burro. Aggiungere la scorza di lime, il condimento, il sale grosso e peperoncino in polvereCuocere a fuoco basso finché i sapori non si saranno amalgamati, circa 1 minuto. Togliere dal fuoco e incorporare il parmigiano.
Versate metà del composto sul mix di snack e mescolate per ricoprire uniformemente. Quindi aggiungete l'altra metà del mix di spezie e mescolate di nuovo.
Disponete le polpette su due teglie da forno preparate e cuocete fino a quando non saranno leggermente dorate e il parmigiano non si sarà sciolto, per circa 15 minuti. Servite subito oppure conservate in un contenitore ermetico.

Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.

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