Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Chili messicano con chorizo ​​e tacchino: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 450 g di tacchino cotto a cubetti
• 450 g di salsiccia messicana chorizo, senza budello
• 430 g di pomodori pelati a pezzi nel loro succo
• 1 cucchiaio di olio vegetale o di oliva
• 4 spicchi d'aglio tritati
• 1 cipolla tritata
• 1 peperone rosso o verde tritato
• 1 cucchiaio di coriandolo macinato
• 1 cucchiaio di cumino macinato
• 2-3 tazze di brodo di pollo
• 2 cucchiai di purea di chipotle in salsa adobo
• 2 cucchiai di farina di mais o polenta a cottura rapida
• 1 cucchiaio di miele
• Patatine di tortilla aromatizzato al peperoncino, per guarnire
• Spicchi di lime per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tacchino, salsiccia chorizo, peperone dolce, mandorle, aglio, pomodori, peperoncini chipotle in salsa adobo, polenta, coriandolo, cumino, Miele, tortilla

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate l'olio in una casseruola a fuoco medio-alto. Rosolate il chorizo, sbriciolandolo durante la cottura, fino a renderlo liscio. Aggiungete l'aglio, la cipolla e il peperone e cuocete fino a quando le verdure non saranno tenere, circa 5 minuti.
  
  Aggiungete il coriandolo, il cumino e i pomodori, poi unite il tacchino, il brodo, il chipotle, la farina di mais e il miele. Lasciate sobbollire fino a quando il chili non si addensa, per circa 45 minuti. Guarnite il chili messicano con tortilla chips e servitelo su un piatto da portata con spicchi di lime.
  
  Si può aggiungere durante la cottura. piatti di chili varie verdure.
  
  Nota: preparare il chili in anticipo e conservarlo in frigorifero; riscaldarlo a fuoco medio se necessario..

Voti: 1