Chili di tacchino in pentola a pressione
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 396, grasso totale 11 G., grassi saturi G., proteine 38 G., carboidrati 42 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 396, grasso totale 11 G., grassi saturi G., proteine 38 G., carboidrati 42 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Chili di tacchino a cottura rapida - Ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 500 g di carne macinata di tacchino
- 800 g di pomodori pelati in scatola, tritati e cotti al forno
- 400 g di fagioli neri in scatola, sciacquati sotto l'acqua
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai. peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 peperone verde tritato grossolanamente
- 5 cipollotti verdi tritati (separando la parte bianca da quella verde)
- Sale grosso
- 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 tazza di patatine fritte sbriciolate tortillas di maise anche per servire
- Panna acida e formaggio cheddar, per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tacchino macinato, fagioli neri, pomodori, peperone dolce, condimento al peperoncino, cumino, cipollotti, formaggio cheddar, panna acida, tortilla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola capiente, scaldate l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungete il concentrato di pomodoro, il peperoncino in polvere e il cumino e cuocete, mescolando, finché il composto non si scurisce, circa 1 minuto.
Aggiungete mezza tazza d'acqua, il peperone, la parte bianca del cipollotto e un cucchiaino di sale. Cuocete, mescolando, finché il peperone non sarà semicotto, circa 4 minuti. Aggiungete la carne macinata di tacchino e cuocete per altri 4 minuti, sminuzzando la carne con un cucchiaio di legno. - Aggiungete i pomodori, il brodo di pollo, i fagioli e le tortillas di mais sbriciolate nella padella; mescolate e portate a ebollizione. Coprite e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa, per 10-12 minuti.
Aggiungete quasi tutta l'erba cipollina, lasciandone solo un paio di cucchiai, e salate. Servite il chili guarnito con abbondanti tortilla chips di mais sbriciolate, panna acida, formaggio cheddar e l'erba cipollina rimasta.
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