Ceci al forno con chorizo (Garbanzo con Chorizo)
Voti: 8
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Ceci al forno con chorizo (Garbanzo con chorizo) - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (425 g) di ceci (scolati e sciacquati)
- 225 g tritati salsicce di chorizo (rimuovere il guscio)
- 1 confezione (300 g) di spinaci freschi (eliminare i gambi, lavare le foglie)
- 1/2 tazza di cipolla tagliata a fettine sottili
- 1/4 di tazza di peperone rosso tritato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 2 foglie di alloro fresche
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1/2 tazza di vino bianco secco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: ceci, salsiccia chorizo, peperone dolce, spinaci, vino bianco, mandorle, fiocchi di peperoncino rosso, foglia di alloro, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
In una padella capiente a fuoco medio-alto, cuocete il chorizo fino a quando non sarà dorato e il grasso si sarà sciolto, circa 4 minuti. Trasferitelo con una schiumarola su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Aggiungete la cipolla, il peperone, il sale, il peperoncino in fiocchi e le foglie di alloro all'olio nella padella e cuocete finché la cipolla non si sarà ammorbidita, circa 3 minuti. Aggiungete l'aglio, i ceci e il chorizo e cuocete, mescolando, finché i ceci non inizieranno a dorarsi, circa 3 minuti. Togliete dal fuoco. - Disponete un terzo degli spinaci in una pirofila. Versatevi sopra metà del composto di ceci e ricoprite con un altro strato di spinaci. Aggiungete i ceci rimanenti e ricoprite con gli spinaci rimanenti. Versate il vino bianco, coprite e cuocete in forno finché i ceci e gli spinaci non saranno teneri, circa 15 minuti, aggiungendo altro vino o acqua se necessario.
Categorie:
Ricette simili
