Chorizo con pane di mais
Voti: 2
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 3 cucchiai.
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Quantità: 3 cucchiai.
Chorizo con pane di mais - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di formaggio messicano congelato salsicce di chorizo o salsicce da friggere (spagnolo, Italiano, kupaty), scongelare e rimuovere il guscio
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 1 carota media, tritata finemente
- 1 gambo di sedano, tritato finemente
- 3 spicchi d'aglio tritati finemente
- 2 tazze di pane di mais sbriciolato grossolanamente
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
- 1/2 cucchiaio leggermente salato brodo di pollo
- 1 cucchiaio (15 g) di burro
- Formaggio cotija messicano grattugiato o qualsiasi altro formaggio a pasta dura, da spolverare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsiccia chorizo, kupaty (salsicce fritte), pane di mais, mandorle, carota, sedano, aglio, Formaggio Cotija, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Scaldate una padella a fuoco medio, aggiungete le salsicce di chorizo e cuocetele, sbriciolandole con una spatola di legno, per circa 5 minuti. Aggiungete la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e cuocete, mescolando, per circa 10 minuti. Aggiungete il pane di mais sbriciolato e il coriandolo. Versate il brodo, mescolando fino a quando le salsicce non saranno mediamente umide.
- Mettete la carne macinata in una pirofila imburrata. Infornate e cuocete per circa 20 minuti. Dividete in porzioni e cospargete con formaggio grattugiato.
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