Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Chili di pollo messicano per gli appassionati di sport: una ricetta passo passo.

Ingredienti:

• 500 g di pollo macinato
• 2 lattine di pomodori pelati a pezzi nel loro succo
• 1 lattina di fagioli rossi in scatola
• 1 lattina di fagioli bianchi in scatola
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 3 spicchi d'aglio
• 2 gambi di sedano
• 1-2 peperoni
• 1 peperoncino jalapeño
• 1 cipolla di medie dimensioni
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere (vedi condimento al peperoncino)
• 1 cucchiaino di cumino macinato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pollo macinato, fagioli rossi, fagioli bianchi, pomodori, Pepe jalapeno, sedano, condimento al peperoncino, cumino

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Per prima cosa, lavate e preparate le verdure fresche: tagliate a dadini il sedano, la cipolla, il peperoncino jalapeño privato dei semi e il peperone, e tritate finemente l'aglio con un coltello affilato. Versate l'olio d'oliva in una padella antiaderente e scaldatelo a fuoco medio. Aggiungete l'aglio, il sedano, il peperone, il peperoncino jalapeño e la cipolla e salate. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, per circa 8 minuti, finché le verdure non si saranno ammorbidite.
  
  Aggiungete il pollo macinato, sminuzzandolo con un cucchiaio di legno, e cuocete finché non si sarà scurito. Aggiungete il peperoncino in polvere e il cumino e cuocete finché il pollo macinato non sarà completamente cotto, circa 6 minuti. Aggiungete i pomodori e i fagioli e portate a ebollizione. Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire, coperto, per almeno un'ora, mescolando di tanto in tanto, finché il chili messicano non avrà raggiunto una consistenza liscia e densa.
  Uscita: 1 cucchiaio e 1/4
  
  Cile per i tifosi.

Voti: 2