Chili messicano piccante con ravioli di pollo
Voti: 1
Vi proponiamo una nuova variante del chili messicano, il cui ingrediente principale sono i nuggets di pollo. Rimarrete piacevolmente sorpresi dalla possibilità di trasformarli in soffici e leggeri gnocchi utilizzando un robot da cucina, che richiederanno poi solo una breve cottura a fuoco lento. Potete regolare il grado di piccantezza di questo chili messicano aggiungendo la quantità desiderata di salsa.
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Chili con fagioli, ravioli di pollo e, al posto delle verdure, hanno usato una salsa di verdure.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 lattine (440 g ciascuna) di fagioli pinto
- 340 g di crocchette di pollo surgelate pronte da mangiare (scongelate)
- 1/2 tazza di latte
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio. peperoncino in polvere
- 1 barattolo di salsa, oppure 450 grammi di salsa pronta salsa
- 4 tazze di brodo di pollo
- 1 uovo grande, sbattuto
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1/3 di tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco
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Ricette con ingredienti simili: fagioli pinto, condimento al peperoncino, salsa, petti di pollo, uova, latte, panna acida, amido, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Usando le mani o il dorso di un coltello, raschiate via metà della panatura dai nuggets. Eliminate la panatura in eccesso. Mettete i nuggets in una ciotola con il latte e spezzettateli in pezzi più piccoli con le mani.
- Mettete una lattina di fagioli pinto con il loro liquido in un robot da cucina. Frullate fino a ottenere una crema liscia. Trasferite in una ciotola e mettete da parte. Non lavate il robot da cucina; lo userete di nuovo per preparare i ravioli di pollo.
Scaldate l'olio in una casseruola capiente a fuoco medio. Aggiungete il peperoncino in polvere e cuocete mescolando continuamente, finché non sprigiona il suo aroma. Unite la salsa e cuocete per altri 2 minuti. Aggiungete il brodo di pollo e i fagioli fritti. Mescolate. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma. Lasciate sobbollire finché la salsa non si addensa, per circa 10 minuti. - Nel frattempo, preparate i ravioli. Mettete i bocconcini di pollo e l'uovo sbattuto in un robot da cucina. Frullate fino a ottenere un composto dalla consistenza grumosa (simile al tonno in scatola). Trasferite il composto in una ciotola e incorporate l'amido di mais.
Aggiungete i fagioli rimasti dalla seconda lattina, insieme al loro liquido, nella padella. Quindi aggiungete l'impasto per i nugget, un cucchiaino colmo alla volta, fino a formare 24 gnocchi. Coprite la padella e cuocete fino a quando gli gnocchi non saranno cotti, per 5-7 minuti.
Per servire, dividete il chili in 6 ciotole. Guarnite con panna acida e foglie di coriandolo.
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