Ravanelli al microonde nel burro con miele ed erba cipollina
Voti: 3
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 110, grasso totale 10 G., grassi saturi 6 G., proteine 1 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 25 mg, sodio 320 mg, zucchero 4 G.
Calorie 110, grasso totale 10 G., grassi saturi 6 G., proteine 1 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 25 mg, sodio 320 mg, zucchero 4 G.
Oltre al modo tradizionale di consumare i ravanelli crudi, è possibile cuocerli anche al microonde. Tagliate i ravanelli a metà e cuoceteli nel burro fino a quando non saranno morbidi ma croccanti, attenuando così il loro sapore amaro. Condite i ravanelli cotti con un filo di miele, cospargeteli con semi di zucca salati e pelati per un sapore più ricco e una maggiore croccantezza, guarnite con erba cipollina e serviteli come contorno per carne o pollo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di ravanelli medi (circa 20 pezzi)
- 3 cucchiai (45 g) di burro
- 1 cucchiaio di cipollotti o erba cipollina tagliati finemente
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaio di semi di zucca tostati e salati, sbucciati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: ravanello, burro, cipollotti, erba cipollina, Miele, semi di zucca
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate i ravanelli alle estremità e poi a metà nel senso della lunghezza. (Per una cottura uniforme, tagliate i ravanelli molto grandi in quarti). Mettete il burro e mezzo cucchiaino di sale in una pirofila da 2 litri. Scaldate al microonde alla massima potenza finché il burro non si scioglie, da 30 secondi a 1 minuto.
- Togliete il piatto dal microonde e aggiungete i ravanelli, mescolando delicatamente per ricoprirli. Coprite bene con pellicola trasparente e praticate 6 piccoli fori con un coltello affilato. Cuocete alla massima potenza per 5 minuti. Togliete con attenzione la pellicola e mescolate i ravanelli. Coprite di nuovo e cuocete alla massima potenza finché i ravanelli non saranno teneri, circa 5 minuti. Togliete con attenzione la pellicola e incorporate la cipolla e il miele. Trasferite i ravanelli in una ciotola da portata e irrorateli con l'olio di cottura rimanente. Cospargete con i semi di zucca e servite immediatamente.
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