Biscotti con gocce di cioccolato bianco e ciliegie secche
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 111, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 19 mg, sodio 64 mg, zucchero 9 G.
Calorie 111, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 19 mg, sodio 64 mg, zucchero 9 G.
Gli amanti delle ciliegie saranno deliziati da questi ricchi biscotti al cioccolato, dove le gocce di cioccolato bianco si sposano splendidamente con le ciliegie essiccate. Morbidi e gommosi al centro, croccanti ai bordi, ogni morso offre un gusto dolce e fruttato, con una piacevole acidità e una consistenza contrastante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 3/4 cucchiaio di granuli di cioccolato bianco
- 0,5 tazze di ciliegie secche
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, uova, cacao, cioccolato bianco, gocce di cioccolato (granuli), ciliegie secche
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, sbattete il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e sbattete fino a completo assorbimento. In una ciotola media, mescolate la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungete il composto di farina al composto di burro e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Incorporate le gocce di cioccolato bianco e le ciliegie secche.
- Rivestite due teglie con carta da forno. Prelevate un cucchiaio colmo di impasto e formate delle palline. Disponete le palline sulle teglie preparate, a circa 5 cm di distanza l'una dall'altra, e mettete in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F). Quando misurate la farina, versatela con un cucchiaio in un misurino asciutto ed eliminate l'eccesso. Prelevare la farina direttamente dal sacchetto con il misurino la compatterà, con il risultato di prodotti da forno secchi.
- Cuocete i biscotti fino a quando non saranno sodi e dorati sul fondo, per 12-15 minuti. Lasciateli raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferiteli su una griglia e lasciateli raffreddare completamente.
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