Biscotti con gocce di cioccolato, cioccolato bianco e arachidi
Voti: 3
Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 124, grasso totale 7 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 19 mg, sodio 62 mg, zucchero 9 G.
Calorie 124, grasso totale 7 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 19 mg, sodio 62 mg, zucchero 9 G.
Questi biscotti con gocce di cioccolato sono ripieni di gocce di cioccolato bianco e arachidi salate, per un sapore meravigliosamente complesso. Oltre al gusto, conquistano con la loro consistenza: un centro morbido e bordi croccanti, il delicato cioccolato bianco e le arachidi croccanti... questi biscotti sono una delizia perfetta per ogni festività.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 2/3 di tazza di gocce di cioccolato bianco
- 0,5 tazza di arachidi tostate salate e tritate grossolanamente
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Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, cacao, zucchero di canna, cioccolato bianco, gocce di cioccolato (granuli), Arachidi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, sbattete il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo e sbattete fino a completo assorbimento. In una ciotola media, mescolate la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungete il composto di farina al composto di burro e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Incorporate le gocce di cioccolato bianco e le arachidi tritate.
- Rivestite due teglie con carta da forno. Prelevate un cucchiaio colmo di impasto e formate delle palline. Disponete le palline sulle teglie preparate, a circa 5 cm di distanza l'una dall'altra, e mettete in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F).
- Cuocete i biscotti fino a quando non saranno sodi e dorati sul fondo, per 12-15 minuti. Lasciateli raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferiteli su una griglia e lasciateli raffreddare completamente.
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