Cocktail Sidecar con ciliegie secche
Voti: 4
18+ Il consumo eccessivo di alcol è dannoso per la salute!
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Ricetta per un cocktail Sidecar, preparato in uno shaker. Due parti di cognac sono state mescolate con una parte di liquore Grand Marnier, una parte di succo di limone e ghiaccio. I bicchieri sono stati bordati di zucchero e guarniti con ciliegie secche, precedentemente immerse nel cognac.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 85 grammi di liquore Grand Marnier
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di ciliegie secche
- Succo di 1 limone, per intingere i bicchieri
- 170 grammi di buon cognac (invecchiato per almeno 2 anni, ma non più di 4 anni)
- 85 g di succo di limone appena spremuto (2 limoni)
- Ghiaccio
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: liquore Grand Marnier, succo di limone, ciliegie secche, cognac
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Per ricoprire il bordo del bicchiere con lo zucchero, versate il succo di un limone in una ciotola bassa e cospargete lo zucchero su un piattino.
Immergete i bordi di due bicchieri prima nel succo di limone, poi nello zucchero. Metteteli da parte ad asciugare. - In un piccolo contenitore, versare 60 grammi di cognac sulle ciliegie secche e scaldare nel microonde per 60 secondi. Mettere da parte.
- Mescolate 85 g di succo di limone con i restanti 110 g di cognac, liquore Grand Marnier e 1 cucchiaino del liquido ottenuto dopo l'ammollo delle ciliegie.
Riempite uno shaker per tre quarti con ghiaccio e versatevi il cocktail preparato. Agitate per 30 secondi (più a lungo di quanto pensiate) e filtrate nei bicchieri precedentemente preparati, riempiendoli fino all'orlo o lasciando un po' di spazio per il ghiaccio. - Infilzate 3-4 ciliegie ammollate su piccoli spiedini e usatele per guarnire i bicchieri da cocktail.
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