insalate di pasta
Voti: 3
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Questa insalata semplice e deliziosa è perfetta per le calde giornate estive, poiché è ottima servita fredda. Questa insalata fredda con maccheroni, formaggio e verdure è piacevolmente rinfrescante e dona un senso di sazietà duraturo. Mescolate i maccheroni lessati con il formaggio, le carote grattugiate e il sedano tritato. Condite con maionese piccante a piacere e mettete in frigorifero. Questa insalata di maccheroni è un contorno perfetto per il pesce. È particolarmente indicata per un picnic o un barbecue.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di pasta
- 120 g di cheddar grattugiato
- 1/2 tazza maionese, o a piacere
- 2 cucchiaini di semi di sedano
- 2 cucchiaini di senape di Digione, o a piacere
- 3 carote grattugiate
- 3 gambi di sedano, tritati finemente
- Mezza cipolla dolce, tritata finemente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta, formaggio cheddar, carota, sedano, semi di sedano, senape di Digione, maionese
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete la pasta e cuocetela fino a quando non sarà al dente, circa 10 minuti, o secondo le istruzioni sulla confezione. Scolate quindi la pasta in uno scolapasta e sciacquatela accuratamente sotto l'acqua corrente fredda. Scuotete bene lo scolapasta per eliminare l'acqua in eccesso. Trasferite la pasta in una grande insalatiera.
- Una volta che i cornetti si saranno raffreddati, aggiungete il formaggio grattugiato, la maionese, i semi di sedano, la senape, le carote, il sedano e la cipolla. Mescolate bene e condite con sale e pepe.
- Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 2 ore. Assaggiate l'insalata prima di servirla e aggiungete altro sale, pepe o maionese se necessario.
Autore della ricetta - La chef Virginia Willis (USA) è insegnante di cucina Cajun e Creola, autrice di libri sulle attività all'aria aperta e vincitrice del premio 2016 nella categoria Salute.
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