Insalata di pasta cremosa con pollo al barbecue
Voti: 3
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 672, grasso totale 32 G., grassi saturi 6 G., proteine 44 G., carboidrati 56 G., fibra 6 G., colesterolo 114 mg, sodio 1724 mg, zucchero - G.
Calorie 672, grasso totale 32 G., grassi saturi 6 G., proteine 44 G., carboidrati 56 G., fibra 6 G., colesterolo 114 mg, sodio 1724 mg, zucchero - G.
Quest'insalata è ottima appena preparata e anche il giorno dopo. Le mandorle tostate, insieme al cetriolo, aggiungono un tocco croccante. Qualche fetta di clementina dona una nota agrumata, esaltando ulteriormente il sapore. Per ottenere lo stesso effetto, si possono marinare i pezzi di pollo in salsa all'arancia o teriyaki. Se lo si desidera, si può servire l'insalata avvolta in tortillas.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 250 g di tubetti o altra pasta di piccolo formato
- 1 tazza e 1/4 di yogurt greco, 2% di grassi
- 1/2 tazza di maionese
- 2 cucchiaini di aceto di mele
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1/3 di tazza di aneto fresco tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
- 1 pollo alla griglia
- 2 gambi di sedano, tritati
- 1 cetriolo, sbucciato, tagliato a metà nel senso della lunghezza, rimuovere i semi e tritare
- 8 tazze di mix per insalata mesclun
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Ricette con ingredienti simili: pasta, pollo alla griglia, sedano, cetrioli, mix per insalata mesclun, aceto di sidro di mele, senape di Digione, aneto, maionese, yogurt
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete la pasta e cuocetela seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolate la pasta e sciacquatela sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura.
- Nel frattempo, in una ciotola media per insalata, sbattete insieme lo yogurt, la maionese, 60 ml di acqua, l'aceto di mele, la senape di Digione, l'aneto, l'erba cipollina e 2 cucchiaini di sale.
Togliete la pelle al pollo e sminuzzate la carne in pezzi grossi. Aggiungetela al condimento preparato insieme al sedano e al cetriolo. Mescolate delicatamente per amalgamare gli ingredienti. - Scolate la pasta dall'acqua in eccesso e aggiungetela all'insalata di pollo. Condite con pepe e mescolate. Servite su un letto di misticanza.
Ricetta Insalata di pasta con pollo alla griglia.
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