I bambini possono preparare: Pane alle mele

Voti: 1

Come preparare il pane alle mele (adatto ai bambini)

Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

Questo pane dolce è letteralmente un'esplosione di mele profumate. È preferibile utilizzare mele Mackintosh o simili, croccanti, che si ammorbidiranno senza sfaldarsi durante la cottura. I bambini lo adoreranno in particolare. Invitateli in cucina ad aiutarvi. I più piccoli si divertiranno a mescolare i pezzetti di mela con lo zucchero, mentre ai bambini più grandi si può insegnare a sbucciare le mele, misurare e setacciare gli ingredienti secchi. Il pane è moderatamente umido, dolce e ha un delizioso aroma di mela, esaltato da un pizzico di cannella, noce moscata e vaniglia. Perfetto per la colazione o come dessert.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

5 piccole mele McIntosh, sbucciate e tagliate a pezzetti di circa 0,6 cm (circa 4 tazze)
1,5 tazze di zucchero
0,5 cucchiaini di scorza di limone grattugiata finemente
Spray da cucina
2 tazze di farina di prima qualità
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cannella in polvere
0,5 cucchiaini di noce moscata grattugiata fresca
0,5 cucchiaini di sale fino
2/3 di tazza di olio vegetale
2 uova grandi
0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
Attrezzatura speciale: teglia per il pane di dimensioni 25x12,5x7,5 cm.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: mele, scorza di limone, uova, estratto di vaniglia, noce moscata, cannella

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, mescolate a mano le mele, lo zucchero e la scorza di limone fino a ottenere un composto sabbioso. Lasciate riposare il composto, mescolando di tanto in tanto, per 30 minuti (lo zucchero inizierà a sciogliersi, ma rimarrà comunque friabile).
Nel frattempo, preriscaldate il forno a 175 °C e spruzzate generosamente uno stampo da plumcake con dello spray da cucina. Setacciate insieme la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella, la noce moscata e il sale su un grande foglio di carta da forno. In una ciotola media, unite l'olio vegetale, le uova e l'estratto di vaniglia.

Quando misurate la farina, versatela con un cucchiaio in un misurino asciutto ed eliminate l'eccesso. Prelevare la farina direttamente dal sacchetto la compatterà, ottenendo prodotti da forno secchi.

Una volta che le mele si sono ammollate, aggiungete la miscela di farina e mescolate per distribuirla uniformemente. Versate il composto di burro e mescolate (va bene se rimangono alcuni grumi). Versate l'impasto nello stampo da plumcake precedentemente preparato. Battete lo stampo sul piano di lavoro un paio di volte per livellare l'impasto.
Cuocete il pane in forno finché la superficie non sarà dorata e, premendola, tornerà elastica (uno stuzzicadenti inserito al centro dovrebbe uscire con qualche briciola umida), per 55-60 minuti. Lasciatelo raffreddare nella teglia su una griglia. Togliete il pane dalla teglia e servitelo tiepido o a temperatura ambiente.

Nota

Non lasciare tuo figlio da solo in cucina senza sorveglianza. Limita i compiti a mansioni adatte alla sua età.