Hamburger piccanti con cetrioli e yogurt
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 hamburger
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Quantità: 4 hamburger
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 428, grasso totale 23 G., grassi saturi 8 G., proteine 30 G., carboidrati 25 G., fibra 2 G., colesterolo 80 mg, sodio 765 mg, zucchero - G.
Calorie 428, grasso totale 23 G., grassi saturi 8 G., proteine 30 G., carboidrati 25 G., fibra 2 G., colesterolo 80 mg, sodio 765 mg, zucchero - G.
Hamburger piccanti con cetrioli e yogurt: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cetriolo, pelato e privato dei semi (facoltativo), tritato finemente
- 1/2 tazza di yogurt naturale magro
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- 550 g di carne macinata magra
- 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente
- 1,5 cucchiaini di rosso o curry giallo in polvere
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 4 panini per hamburger, tagliati a metà e tostati
- Patatine fritte, per servire (facoltativo)
- Okra sottaceto o altre verdure sottaceto, da servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cetrioli, yogurt, coriandolo, carne di manzo macinata, cipolla rossa, aglio, curry, panini per hamburger, patatine, gombo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, unire il cetriolo tritato, lo yogurt, il coriandolo, mezzo cucchiaino di sale e pepe a piacere.
- In una ciotola a parte, unire la carne macinata, la cipolla, l'aglio, il curry in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe. Formare quattro polpette rotonde con la carne macinata, ciascuna di 10 cm di diametro e 1,5 cm di spessore.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente di ghisa. Adagiate gli hamburger nella padella e cuoceteli da entrambi i lati fino a completa cottura.
- Adagiate gli hamburger sulla metà inferiore dei panini. Spalmate la salsa allo yogurt sopra e coprite con la metà superiore. Servite gli hamburger con patatine fritte e verdure sottaceto.
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