Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Hamburger con patatine fritte: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 tazza di patatine fritte surgelate
• 650 g di carne macinata di manzo, preferibilmente dal collo
• Sale grosso e pepe macinato fresco
• Olio vegetale per grigliare
• 4 fette di qualsiasi formaggio
• 4 panini per hamburger, tagliato orizzontalmente in due metà
• Ketchup

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patate fritte, carne di manzo macinata, formaggio, panini per hamburger, ketchup

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Cuocere le patatine fritte surgelate seguendo le istruzioni sulla confezione; tenerle al caldo.
Passo 2
• Formate quattro polpette rotonde con la carne macinata, ciascuna del peso di 160 grammi e dello spessore di circa 2 cm. Con il pollice, create un incavo di 1,2 mm al centro di ogni polpetta. Condite entrambi i lati delle polpette con sale e pepe. Oliate leggermente la griglia, adagiatevi le polpette con l'incavo rivolto verso il basso e cuocetele fino a quando non saranno leggermente bruciacchiate, circa 5 minuti. Giratele e continuate la cottura fino a quando non saranno leggermente sode, circa 3 minuti in più. Le polpette risulteranno al sangue. Trasferitele su un piatto e lasciatele riposare per 5 minuti. Mettete i panini, con il lato tagliato verso il basso, sulla griglia e cuoceteli fino a quando non saranno dorati, circa 1 minuto.
Passo 3
• Condite la metà inferiore dei panini con un filo di ketchup, adagiatevi sopra gli hamburger e le patatine fritte e coprite con la metà superiore dei panini.

Voti: 3