Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 25 pezzi.

Samsa a strati con patate: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 confezione (450-500 g) di pasta sfoglia azzima, scongelata
• 1 uovo sbattuto
• 1 tazza di purè di patate pronto
• 1/2 tazza di carote cotte a dadini o fagiolini
• 1/2 tazza di piselli surgelati, scongelati
• 1/4 cucchiaino polvere di curry
• 1 cucchiaio di coriandolo tritato
• 1 cucchiaio di menta tritata
• 1 cucchiaio di zenzero in polvere
• Sale e pepe di Caienna
• Yogurt
• Salsa di mirtilli rossi (Trova la ricetta qui)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pasta sfoglia, purè di patate, uova, carota, fagioli verdi, piselli, curry, coriandolo, menta, zenzero macinato, pepe di Cayenna macinato, yogurt, salsa di mirtilli

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola, mescolate le patate schiacciate, le verdure, i piselli, il curry, il coriandolo, la menta, lo zenzero, il sale e il pepe.
Passo 2
• Stendete la pasta su una superficie infarinata e tagliatela in 25 quadratini. Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato. Spennellate i bordi con l'uovo sbattuto e piegate a triangolo. Cuocete in forno a 180°C fino a doratura, per 20-25 minuti.
Passo 3
• Mescolare lo yogurt con salsa di mirtilli, servire con samsa.

Voti: 2