Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Prepara deliziosi e sostanziosi panini con succulenta bistecca di manzo e formaggio fuso grigliato. Una salsa a base di senape, rosmarino e salsa di soia, versata sulla carne, aggiunge un sapore straordinario. Puoi grigliarli su una griglia all'aperto o in una padella, ma la prima opzione conferisce un aroma affumicato.

Ingredienti:

• bistecca di scamone da 700 gr.
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di senape piccante marrone
• 1 cucchiaino di foglie di rosmarino fresco tritate
• 0,5 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso
• 4 panini per hoagie, tagliati a metà
• 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
• 0,5 tazza di maionese
• 1 cucchiaio di salsa piccante

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

manzo, rosmarino, panini per sandwich

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate una griglia o una piastra per grigliare all'aperto a fuoco medio. Preriscaldate il forno in modalità grill. Condite la bistecca con sale e pepe. Grigliate la carne fino a cottura media al sangue, circa 3-4 minuti per lato.
Passo 2
• In una ciotola capiente, unire la salsa Worcestershire, la salsa di soia, la senape, il rosmarino e il peperoncino in fiocchi. Mettere da parte.
Passo 3
• Togli la bistecca dalla griglia e mettila su un tagliere, coprila con un foglio di alluminio e lasciala riposare per 5 minuti. Taglia la bistecca a fette sottili e condiscila con la salsa.
Passo 4
• Scoprite i panini e disponeteli su una teglia. Cospargeteli con 1/4 di tazza di formaggio e infornateli. Grigliateli fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e non formerà delle bollicine, circa 1-2 minuti.
Passo 5
• In una piccola ciotola, mescolate la maionese e la salsa piccante. Spalmate la maionese sulla metà inferiore di ogni panino. Aggiungete un quarto della carne (tenete da parte 4 pezzi di bistecca per la ricetta dei pomodori ripieni con couscous). Coprite con le metà superiori dei panini, tagliateli a metà e servite.

Voti: 1