Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 4 panini

Tramezzini arabi con bistecca, lattuga romana e hummus: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 450 g di bistecca fritta (dal fianco del manzo)
• 1/2 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
• 1/2 tazza di peperoni banana sottaceto a fette, più 1/2 tazza di liquido di conservazione
• 1/2 cucchiaio di hummus (ricetta) Hummus fatto in casa)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe macinato fresco
• 4 Pita arabe farina integrale (farina integrale)
• 8 foglie lattuga romana, tagliato a fette sottili
• Salsa piccante per servire (facoltativa)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

manzo, cipolla rossa, pepe banana, hummus, pita, lattuga romana, salsa piccante

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola, unire la cipolla rossa e i peperoni banana alla marinata e lasciare marinare per un po'. Scolare e asciugare tamponando. In un'altra ciotola, sbattere insieme l'hummus con 3-4 cucchiai di acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 2
• Tagliate la bistecca contro fibra, poi affettatela obliquamente a pezzetti, mescolate la carne con un cucchiaio di olio d'oliva e condite con sale e pepe.
Passo 3
• Spennellate ogni pita con il cucchiaio di olio d'oliva rimasto, da un lato, e condite con sale e pepe. Preriscaldate una griglia o una piastra a fuoco medio. Adagiate le pita sulla griglia, con il lato unto rivolto verso il basso, e grigliatele leggermente per circa 1 minuto.
  
  Adagiate il tutto su un tagliere. Disponete i pezzi sulle pite. bistecca, cipolla rossa, peperoni, lattuga romana, un filo di hummus; piegate a metà le pite farcite. Servite i panini arabi con salsa piccante e un contorno a piacere.

Voti: 1