Panino al tacchino Monte Cristo
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Panino "Monte Cristo"Il sandwich Monte Cristo deve probabilmente il suo nome all'eroe del romanzo di Alexandre Dumas, il proprietario di innumerevoli tesori. Forse la somiglianza risiede nella ricchezza degli ingredienti e nel sapore di questo piatto. Si ritiene che il sandwich Monte Cristo sia stato ispirato dall'antipasto francese croque-monsieur. Esistono varianti locali della ricetta in diverse regioni degli Stati Uniti. Il sandwich, una volta pronto, viene tipicamente tagliato a metà, rivelando il delizioso ripieno con il formaggio filante. La salsa di mirtilli rossi si sposa perfettamente con i sapori degli altri ingredienti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 8 fette challah o brioche spessa 1 cm
- 3 cucchiai di senape
- 170 gr. di formaggio Gouda affumicato, grattugiato grossolanamente
- 340 gr. petto di tacchino cotto, tagliato a fette sottili
- 1/2 tazza salsa di mirtilli con frutti di bosco interi o relisha
- 3 uova grandi
- 1/3 di tazza di latte
- 2 cucchiai di olio vegetale
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Ricette con ingredienti simili: burro, challah, panino brioche, senape, formaggio Gouda, tacchino, salsa di mirtilli, uova, latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Per preparare i panini: Adagiate il pane su un piano di lavoro. Spalmate la senape su un lato di ogni fetta. Distribuite metà del formaggio su 4 fette di pane. Aggiungete metà del tacchino e condite con sale e pepe a piacere. Distribuite uniformemente i mirtilli rossi e completate con il tacchino rimanente. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungete il formaggio e il pane rimanenti. Premete leggermente ogni sandwich al centro. In un piatto o vassoio con i bordi rialzati, sbattete le uova con il latte e condite con sale e pepe a piacere.
- Preriscaldate il forno a 180 °C. Scaldate due padelle capienti a fuoco medio, aggiungendo un cucchiaio di burro e un cucchiaio di olio vegetale. Immergete ogni sandwich nel composto di uova, ricoprendolo completamente. Metteteli nelle padelle. Friggeteli fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferite i sandwich su una teglia e cuoceteli in forno fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 6-8 minuti.
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