Tramezzino Monte Cristo con tacchino e mirtilli rossi
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 panini
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Quantità: 4 panini
Se avete voglia di qualcosa con il giusto equilibrio tra dolce e salato, provate questi panini. La varietà di sapori e consistenze li rende davvero speciali. Nonostante l'apparentemente insolita combinazione di ingredienti dolci, salati e saporiti, questi panini sono incredibilmente deliziosi. Se lo desiderate, potete sostituire la salsa di mirtilli rossi con la marmellata di lamponi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette spesse di pane dolce o challah
- 250 g di formaggio Havarti a fette
- 450 g di prosciutto affettato
- 450 gr. petto di tacchino, tagliato a fette
- 8 fette di pancetta affumicata al legno di melo, private del grasso
- 4 uova grandi, sbattute
- 1/4 di tazza di panna tiepida, 12,5% di grassi
- 1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata o macinata
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 1/2 tazza di senape
- 1/2 tazza Salsa di mirtilli rossi con mirtilli interi
- 1,5 tazze di sciroppo d'acero (ambra medio-scura)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pancetta affumicata, challah, salsa di mirtilli, formaggio Havari, prosciutto, tacchino, uova, crema, sciroppo d'acero, noce moscata, senape
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate la griglia a fuoco medio. Rosolate la pancetta e adagiatela su carta assorbente per farla asciugare, per circa 5 minuti. Eliminate il grasso in eccesso dalla padella. Riscaldate nuovamente la padella a fuoco medio. Cuocete i panini in due riprese.
- Sbattete le uova con la panna, la noce moscata e il pepe. Aggiungete 1 cucchiaio (15 g) di burro in padella e lasciatelo sciogliere. Immergete 4 fette di pane nel composto liquido, quindi adagiatele in padella. Girate le fette dopo 2-3 minuti, quando saranno dorate.
- Spalma la senape su due fette di pane tostato. Spalma la salsa di mirtilli rossi sulle altre due fette e aggiungi una fetta di formaggio e una di pancetta. Metti il prosciutto sulla fetta di pane con la senape, poi il tacchino. Con una spatola, assembla i due panini. Capovolgili e premili delicatamente per sigillarli. Ripeti l'operazione per preparare altri due panini. Taglia ciascun panino in diagonale.
- Scaldate lo sciroppo d'acero nel microonde per 30 secondi. Usate un contenitore adatto. Versate lo sciroppo sui panini direttamente in tavola.
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