Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 mini panini

Il sandwich Monte Cristo ha guadagnato popolarità negli anni '60, quando fu servito per la prima volta nei ristoranti di Disneyland. Questo sandwich viene tipicamente servito con una salsa dolce, sebbene possa anche avere un ripieno salato a base di formaggio, prosciutto o tacchino. Questa ricetta prevede l'utilizzo del punch all'uovo.

Ingredienti:

• 1,5 cucchiai di senape di Digione
• 1,5 cucchiai di maionese
• 9 fette di pane bianco per sandwich
• 6 fette di formaggio Gouda
• 6 fette carne di tacchino al forno
• 6 fette prosciutto cotto
• 1/2 tazza bevanda analcolica zabaione
• Un pizzico abbondante di noce moscata macinata
• 3 cucchiai (50 g) di burro
• Zucchero a velo per guarnire (facoltativo)
• Salsa di mirtilli rossi per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

senape di Digione, maionese, pane bianco, formaggio Gouda, tacchino, prosciutto, zabaione, noce moscata, burro, zucchero a velo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mescola la senape e la maionese in una piccola ciotola. Prendi 3 fette pane bianco Spalma circa un cucchiaino di miscela di senape su ciascuna fetta di pane. Adagiate una fetta di formaggio, una di tacchino e una di prosciutto su ogni fetta. Coprite con una seconda fetta di pane e spalmatevi sopra un altro cucchiaino di miscela di senape; completate ogni panino con un'altra fetta di formaggio, una di tacchino e una di prosciutto. Spalmate le restanti 3 fette di pane con la miscela di senape e adagiatele sui panini, con il lato spalmato di senape rivolto verso il basso.
Passo 2
• Eliminate la crosta dal pane e avvolgete i panini strettamente nella pellicola trasparente. Metteteli in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 6 ore. La pellicola aiuterà a mantenerli ben sigillati.
Passo 3
• In una ciotola bassa, mescolate il liquore all'uovo e la noce moscata. Togliete i panini dalla carta e immergeteli nel liquore all'uovo, girandoli per ricoprirli da entrambi i lati. Sciogliete metà del burro in una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Adagiate i panini nella padella e cuoceteli per 3-4 minuti, finché non saranno dorati. Aggiungete il burro rimanente, girate i panini e cuoceteli per altri 3 minuti, finché non saranno dorati anche dall'altro lato.
Passo 4
• Tagliare i sandwich Monte Cristo in quattro. Spolverare con zucchero a velo se desiderato e servire con salsa di mirtilli.

Voti: 1