Granola con yogurt e zabaione
Voti: 2
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Granola con yogurt e zabaione: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Per la granola (muesli):
- 3 tazze di fiocchi d'avena
- 1/2 cucchiaio di albicocche secche tritate
- 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/2 tazza di scaglie di cocco
- 1 tazza di pistacchi sgusciati
- 1/3 di tazza di germe di grano
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- Sale
- 1/2 tazza sciroppo d'acero
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino macinato cannella
- 1/4 cucchiaino di cardamomo macinato
Per lo yogurt:
- 2,5 tazze di yogurt greco
- 3/4 cucchiaio di bevanda all'uovo
- Noce moscata grattugiata finemente
- Miele, per guarnire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fiocchi d'avena, albicocche secche, mirtillo, germe di grano, noci, pistacchi, sesamo, sciroppo d'acero, Miele, scaglie di cocco, noce moscata, yogurt, zabaione, zucchero di canna, estratto di vaniglia, cannella, cardamomo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare la granola: Preriscaldare il forno a 150°C. In una ciotola, unire i fiocchi d'avena, i pistacchi, il germe di grano, i semi di sesamo, lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, l'estratto di vaniglia, l'olio d'oliva, la cannella, il cardamomo e 1 cucchiaino di sale.
Versate il composto ottenuto su una teglia e cuocete in forno, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti.
Togli la teglia dal forno e incorpora le scaglie di cocco.
Rimettete la granola in forno e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorata, per altri 20-25 minuti. - Nel frattempo, preparate lo yogurt: In una ciotola, unire lo yogurt greco, il liquore all'uovo e la noce moscata a piacere. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Togli la granola dal forno e incorpora i mirtilli rossi secchi e le albicocche secche.
Servite la granola tiepida o a temperatura ambiente con una miscela di yogurt e zabaione, un filo di miele e una spolverata di noce moscata.
La granola si può conservare in un contenitore ermetico nel congelatore per un massimo di 2 settimane.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
