Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

La granola, una popolare colazione americana, sta guadagnando popolarità anche al di fuori degli Stati Uniti. Non c'è da stupirsi, dato che è molto più gustosa del muesli e del porridge, e il suo valore nutrizionale è pressoché identico. Preparate una deliziosa granola friabile e croccante mescolando fiocchi d'avena, frutta secca e uvetta. Tostate la frutta secca e l'avena in forno a bassa temperatura, aggiungendo zucchero di canna e sciroppo d'acero. Mescolate continuamente per garantire una tostatura uniforme e un composto friabile. Aggiungete l'uvetta solo a fine cottura; altrimenti, si seccherà e diventerà troppo dura in forno. La granola ha un sapore moderatamente dolce con una leggera nota di caramello. Per una carica di energia, potete mescolarla a colazione con yogurt, latte o kefir.

Ingredienti:

• 3 tazze di farina d'avena
• 1 tazza di aghi di mandorla
• 1 tazza di anacardi
• 3/4 di tazza di scaglie di cocco dolce
• 1/4 cucchiaio + 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1/4 cucchiaio + 2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1/4 di tazza di olio vegetale
• 3/4 cucchiaino di sale
• 1 tazza di uvetta

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fiocchi d'avena, mandorla, anacardi, scaglie di cocco, zucchero di canna, sciroppo d'acero, uva passa

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 120 °C.
Passo 2
• In una ciotola capiente, unire i fiocchi d'avena, la frutta secca, il cocco grattugiato e lo zucchero di canna.
Passo 3
• In una ciotola a parte, mescolate lo sciroppo d'acero, l'olio vegetale e il sale. Unite i due composti e distribuiteli su due teglie da forno. Cuocete in forno per 1 ora e 15 minuti, mescolando ogni 15 minuti per garantire una cottura uniforme della granola.
Passo 4
• Togliere dal forno e trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere l'uvetta e mescolare per distribuirla uniformemente.

Voti: 9