Granola al cioccolato dolce e salata
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 475, grasso totale 32 G., grassi saturi 6 G., proteine 8 G., carboidrati 46 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 140 mg, zucchero 21 G.
Calorie 475, grasso totale 32 G., grassi saturi 6 G., proteine 8 G., carboidrati 46 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 140 mg, zucchero 21 G.
"Ogni tanto, mi capita di inventare una ricetta che conquista tutta la troupe. Devo ammettere che sul set tutti mangiavano di nascosto questa deliziosa granola! L'olio d'oliva conferisce un sapore meraviglioso e interessante ai cereali dolci. La cottura in forno, inoltre, esalta il sapore dello sciroppo d'acero, rendendola più ricca. È importante aggiungere la giusta quantità di sale per rendere la granola irresistibile", racconta Giada De Laurentiis.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 5 tazze di farina d'avena
- 1 tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero naturale
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1 tazza di mandorle crude
- 1 tazza di metà di noci crude
- 1 tazza di pezzi di cioccolato fondente, come Scharffen Berger 70%
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fiocchi d'avena, granola, sciroppo d'acero, mandorla, noci, cioccolato fondente
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Rivestire una teglia con carta da forno e metterla da parte.
- In una ciotola capiente, unire i fiocchi d'avena, l'olio d'oliva, lo sciroppo e il sale. Mescolare bene per amalgamare uniformemente gli ingredienti. Distribuire il composto sulla teglia preparata e cuocere in forno per 30 minuti, mescolando una volta.
- Togli la teglia dal forno e incorpora le mandorle e le noci. Inforna, mescolando di tanto in tanto, finché la granola non sarà uniformemente dorata, per altri 25-30 minuti. Lascia raffreddare completamente, quindi incorpora le gocce di cioccolato. Conservare la granola in un contenitore ben chiuso per un massimo di 2 settimane..
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